Trimétaphosphate de sodium

Le Trimétaphosphate de sodium (STMP, CAS 7785-84-4) est un sel phosphaté inorganique également désigné sous les noms de trimétaphosphate trisodique, métaphosphate de sodium ou (NaPO3)3. Aucun numéro E ne lui est attribué et il est référencé sur le marché sous le numéro CE 232-088-3. Sa structure cyclique à anneau triphosphate le distingue nettement des polyphosphates linéaires.

Dans le traitement des eaux, le Trimétaphosphate de sodium séquestre les ions calcium et magnésium en formant des complexes chélatés stables, empêchant ainsi l'entartrage des canalisations et des chaudières. Dans les industries alimentaire et textile, il agit comme agent de réticulation pour les amidons et comme dispersant pour les colorants et pigments, améliorant l'homogénéité des procédés et leur rendement global grâce à sa capacité à fixer les ions métalliques polyvalents.

Le Trimétaphosphate de sodium est disponible sous forme de poudre de qualité technique, fournie en conformité avec la réglementation REACH. Les conditionnements habituellement proposés sont des sacs de 25 kg ou des formats en vrac. Les acheteurs envisageant des applications en contact avec des denrées alimentaires sont invités à vérifier auprès du fournisseur la disponibilité d'une certification FCC ou d'une qualité alimentaire équivalente avant toute commande.