Triméthylglycine
CAS 107-43-7
EC 203-490-6
Formula C5H11NO2
MW 117.15 g/mol
Acides aminés & Peptides Soins personnels & CosmétiquesAgriculture & Alimentation animalePharmaceutique & SantéAlimentation & Nutrition Humectant & HydratationConservation & Biocide
Description
La Triméthylglycine (CAS 107-43-7), également désignée par les abréviations BET et Bet ainsi que par les noms commerciaux Acidol et Oxyneurine, est un dérivé d'acide aminé d'origine naturelle présent dans la betterave sucrière et d'autres sources végétales. Elle ne fait l'objet d'aucun code E. Sa structure zwitterionique lui confère de puissantes propriétés osmolytiques et hygroscopiques.
Dans les formulations de soins personnels, la triméthylglycine agit comme conditionneur cutané en captant et en retenant l'humidité au niveau cellulaire, limitant ainsi la perte insensible en eau. Dans les applications alimentaires et nutritionnelles animales, elle joue le rôle d'osmoprotecteur, préservant l'intégrité cellulaire en conditions de stress osmotique. Son activité antimicrobienne modérée contribue également à la conservation des produits topiques et nutritionnels.
La triméthylglycine est disponible en qualité pharmaceutique (Ph.Eur.) et en qualité alimentaire (FCC) sous forme de poudre cristalline blanche. Elle est intégralement enregistrée au titre du règlement REACH pour la distribution au sein de l'UE et de l'EEE. Le conditionnement standard est de 25 kg en sacs, avec des options en vrac disponibles sur demande.
Dans les formulations de soins personnels, la triméthylglycine agit comme conditionneur cutané en captant et en retenant l'humidité au niveau cellulaire, limitant ainsi la perte insensible en eau. Dans les applications alimentaires et nutritionnelles animales, elle joue le rôle d'osmoprotecteur, préservant l'intégrité cellulaire en conditions de stress osmotique. Son activité antimicrobienne modérée contribue également à la conservation des produits topiques et nutritionnels.
La triméthylglycine est disponible en qualité pharmaceutique (Ph.Eur.) et en qualité alimentaire (FCC) sous forme de poudre cristalline blanche. Elle est intégralement enregistrée au titre du règlement REACH pour la distribution au sein de l'UE et de l'EEE. Le conditionnement standard est de 25 kg en sacs, avec des options en vrac disponibles sur demande.
Propriétés Physiques
| Point de Fusion | 293 °C (decomp) |
| Point d'Ébullition | 218.95°C (rough estimate) |
| Densité | 1.195 x 10⁻³ g/cm³ @ Temp: 25 °C; Press: 750 Torr |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Couleur | incolore |
| Odeur | fade |
| Forme | Cristaux ou poudre cristalline |
| Solubilité dans l'Eau | 160 g/100 mL |
| Pression de Vapeur | 0.05Pa at 25℃ |
| Indice de Réfraction | 1.4206 (estimate) |
| Log P | -3.1 at 20℃ |
Commerce & Réglementation
| Code SH | 29239000 |
| WGK (Allemagne) | 3 |
Autres Noms
TMGBétaïneBétaïne anhydreGlycine bétaïne
Produits Associés
Matières Premières
Dérivés
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