Tristéarine

La tristéarine (CAS 555-43-1) est un triglycéride d'origine naturelle constitué de trois chaînes d'acide stéarique estérifiées sur un squelette glycérol, commercialement connue sous les noms de stéarine ou de trioctadécanoine. Elle est principalement extraite de graisses animales ou de sources végétales telles que le karité et le palmier, et ne se voit attribuer aucun code E au titre de la réglementation européenne sur les additifs alimentaires.

Dans la fabrication de comprimés pharmaceutiques, la tristéarine joue le rôle d'agent lubrifiant en réduisant les frottements entre la masse comprimée et les parois de la matrice lors de la compression, ce qui améliore la régularité de l'éjection. Dans les émulsions cosmétiques, elle stabilise les systèmes huile-dans-eau en augmentant la viscosité interfaciale et en ralentissant la coalescence des gouttelettes, contribuant ainsi à la stabilité à long terme des formulations.

La tristéarine est disponible en qualité alimentaire et pharmaceutique, en conformité avec les monographies de la Ph.Eur. et du FCC selon les applications. Elle est intégralement enregistrée au titre du règlement REACH et distribuée dans toute l'Europe en sacs de 25 kg ou en fûts en fibre. Des matières certifiées Casher et Halal, issues de sources végétales sélectionnées, sont disponibles sur demande.