Valine

La Valine (CAS 72-18-4, CE 200-773-6) est un acide aminé protéinogène à chaîne ramifiée, également désignée sous les appellations Val, L-Val, H-Val-OH et H-L-Val-OH. Elle ne possède pas de numéro E et n'est pas classée comme additif alimentaire au sens de la réglementation européenne. Elle fait partie des neuf acides aminés essentiels que l'organisme humain est incapable de synthétiser par lui-même.

Dans les formulations de soins personnels, la Valine agit comme conditionneur capillaire et cutané en enrichissant le profil en acides aminés du stratum corneum et en améliorant la rétention d'humidité grâce à son action humectante. Dans les applications alimentaires et pharmaceutiques, elle joue le rôle d'agent tampon pour stabiliser le pH et contribue à l'activité antioxydante en neutralisant les espèces réactives au sein des systèmes à base de protéines.

La Valine est disponible en qualité alimentaire et pharmaceutique, en conformité avec les monographies FCC et Ph.Eur. selon l'usage prévu. Le produit est soumis à l'enregistrement REACH et se présente sous forme de poudre cristalline. Le code SH 29224995 s'applique pour la classification à l'importation et à l'exportation au sein de l'Union européenne.