Neoesperidina diidrocalcone

Neoesperidina diidrocalcone

Fornitore di Neoesperidina Diidrocalcone (numero CAS: 20702-77-6) in Europa

Dettagli fisici e proprietà

La neoesperidina diidrocalcone (NHDC, C28H36O15), nota anche come neoesperidina DC, è un glicoside flavonoide semisintetico derivato dagli agrumi. Si presenta come una polvere cristallina biancastra, è leggermente solubile in acqua (230 mg/L a 20 °C) e ha un potere dolcificante circa 1500-1800 volte superiore a quello del saccarosio. La NHDC è stabile in condizioni normali, ma deve essere conservata lontano da agenti ossidanti forti.

Metodi di produzione

Presso SoleChem EU, ci riforniamo di Neoesperidina diidrocalcone da produttori fidati che la producono estraendo la neoesperidina dalle arance amare (Citrus aurantium) tramite estrazione alcolica, seguita da idrogenazione catalitica in condizioni alcaline, garantendo elevata purezza e qualità.

Applicazioni industriali

La neoesperidina diidrocalcone è un composto versatile con molteplici applicazioni industriali:

Alimenti e bevande: utilizzato come dolcificante non nutritivo intenso ed esaltatore di sapidità (E 959) a 4-20 ppm, maschera il sapore amaro nei prodotti a base di agrumi e ne esalta la dolcezza in alimenti come gomme da masticare e bevande. Prodotti farmaceutici: impiegato per ridurre il sapore amaro nei farmaci orali, migliorandone la palatabilità. Cosmetici: agisce come agente aromatizzante e profumante in prodotti come balsami per labbra e lozioni, migliorandone l'appeal sensoriale. Informazioni sulla sicurezza

L'NHDC è generalmente sicuro, ma può causare lievi irritazioni a pelle, occhi o apparato respiratorio. È atossico, non mutageno e non cancerogeno, con una dose giornaliera accettabile di 20 mg/kg di peso corporeo, come stabilito dall'Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare. Si raccomandano la manipolazione corretta e l'uso di dispositivi di protezione individuale.

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