2,2-dimetossipropano

Il 2,2-dimetossipropano (CAS 77-76-9), noto anche come 2,2-DMP, acetone dimetil chetale o NSC 62085, è un solvente acetalico a catena corta con formula molecolare C5H12O2. Non è associato ad alcun codice E e, dal punto di vista doganale, è classificato sotto il codice SA 29110000 all'interno della famiglia chimica degli acetali e semiacetali.

Nella produzione farmaceutica e biotecnologica, il 2,2-dimetossipropano viene impiegato come agente disidratante e reagente per la protezione di gruppi funzionali: reagisce con i dioli formando acetali ciclici in presenza di catalisi acida blanda, consumando le tracce di acqua presenti nel mezzo di reazione. Nelle applicazioni alimentari, funge da aromatizzante e vettore antimicrobico, rilasciando in modo controllato acetone e metanolo per idrolisi in condizioni acide.

Il 2,2-dimetossipropano è disponibile in qualità solvente e in qualità alimentare, con forniture conformi ai requisiti di registrazione REACH per il mercato europeo. È disponibile anche in qualità FCC per applicazioni alimentari e aromatiche. Il confezionamento standard prevede fusti e IBC; è disponibile documentazione completa a supporto dei processi di qualifica farmaceutica e alimentare.