3-metil-1-butanolo
CAS 123-51-3
EC 204-633-5
Formula C5H12O
MW 88.15 g/mol
Alcoli & Glicoli Alimentazione & NutrizioneCura personale & CosmeticiPlastiche & Polimeri Aromatizzazione & AcidulanteReticolazione & IndurimentoAntiossidante & Stabilizzante
Descrizione
Il 3-metil-1-butanolo (CAS 123-51-3, CE 204-633-5, C5H12O), noto anche come isopentanolo, isoamilolo e FEMA 2057, è un alcol alifatico a catena corta ottenuto principalmente come sottoprodotto della fermentazione. Non gli è stato assegnato alcun codice E ed è disponibile in commercio sia in qualità tecnica sia in qualità alimentare.
Nella formulazione di alimenti e bevande, il 3-metil-1-butanolo funge da precursore dell'acetato di isoamile, l'estere responsabile delle note aromatiche di banana, acquisendo così un ruolo funzionale anche come aromatizzante a sé stante. Nella lavorazione dei polimeri, agisce come agente reticolante e stabilizzante termico, contribuendo alla formazione di reti molecolari e alla resistenza termica dei compound plastici.
Il 3-metil-1-butanolo viene fornito in qualità alimentare (conforme FCC) e in qualità tecnica, con registrazione REACH valida per le forniture all'interno dell'UE. Le confezioni standard includono fusti e contenitori IBC. Gli acquirenti sono tenuti a verificare l'idoneità del grado selezionato rispetto alle specifiche FCC o Ph.Eur. in funzione dell'applicazione prevista.
Nella formulazione di alimenti e bevande, il 3-metil-1-butanolo funge da precursore dell'acetato di isoamile, l'estere responsabile delle note aromatiche di banana, acquisendo così un ruolo funzionale anche come aromatizzante a sé stante. Nella lavorazione dei polimeri, agisce come agente reticolante e stabilizzante termico, contribuendo alla formazione di reti molecolari e alla resistenza termica dei compound plastici.
Il 3-metil-1-butanolo viene fornito in qualità alimentare (conforme FCC) e in qualità tecnica, con registrazione REACH valida per le forniture all'interno dell'UE. Le confezioni standard includono fusti e contenitori IBC. Gli acquirenti sono tenuti a verificare l'idoneità del grado selezionato rispetto alle specifiche FCC o Ph.Eur. in funzione dell'applicazione prevista.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | -117.2 °C |
| Punto di Ebollizione | 132.5 °C |
| Densità | 0.813 g/cm³ @ Temp: 15 °C |
| Punto di Infiammabilità | 109.4 °F |
| Aspetto | Amyl alcohols (pentanols) have eight isomers. All are flammable, colorless liquids, except the isomer 2,2- dimethyl-1-propanol, which is a crystalline solid. |
| Colore | <20(APHA) |
| Odore | Odore lieve; alcolico, non residuo. |
| Forma | Liquido |
| Solubilità in Acqua | 25 g/L (20 ºC) |
| Pressione di Vapore | 2 mm Hg ( 20 °C) |
| Indice di Rifrazione | n 20/D 1.407 |
| pH | 7 (25g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | 1.35 at 20℃ |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Danger GHS02 GHS05 GHS07 GHS08
H
H226H302H303H313H315H318H319H332H335H336H370
P
P210P233P240P241P242P243P260P261P264P270P271P280P317P319P321P330P405P501P264+P265P301+P317P302+P317P302+P352P304+P340P308+P316P332+P317P337+P317P362+P364P370+P378P403+P233P403+P235P303+P361+P353P305+P351+P338P305+P354+P338
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29335995 |
| Numero ONU | 1105 |
| Classe ADR | 3 |
| Gruppo Imballaggio | III |
| Classe di Stoccaggio | 3 - Liquidi infiammabili |
| WGK (Germania) | 1 |
Altri Nomi
IsopentanoloAlcol isoamilicoIsobutilcarbinoloAlcool isoamilicoAlcol isopentilicoAlcole isopentilicoCarbinolo isobutilico
Prodotti Correlati
Materie Prime
Hai bisogno di un prodotto chimico? Preventivo entro 24 ore.