Acetato di bornile

L'acetato di bornile (CAS 76-49-3, CE 200-964-4, FEMA 2159) è un estere di origine naturale presente negli oli di conifere, noto anche come acetato di borneolo o etanoato di bornile. Non è associato ad alcun codice E ed è identificato con la formula molecolare C12H20O2.

Nell'aromatizzazione di alimenti e bevande, l'acetato di bornile conferisce una nota fresca, resinosa di pino e canforata, utilizzata a livelli controllati per riprodurre profili olfattivi di conifere o erbe aromatiche nei prodotti finiti. Nelle formulazioni per la cura della persona e nei cosmetici, svolge la funzione di componente di fragranza: il suo profilo di volatilità ne determina il ruolo come nota di testa o di cuore nelle composizioni profumate.

L'acetato di bornile viene fornito in conformità con il regolamento REACH ed è riconosciuto con il riferimento FEMA 2159 per le applicazioni aromatizzanti. È disponibile in forma liquida, adatta all'incorporazione diretta nelle formulazioni. I quantitativi di fornitura spaziano da piccoli volumi per uso laboratoriale fino a forniture industriali alla rinfusa; la documentazione tecnica è disponibile su richiesta.