Acetato di fenile

L'acetato di fenile (CAS 122-79-2) è un estere aromatico noto anche come acetossibenzene, acetato di fenolo e acetilphenolo, registrato con il numero FEMA 3958. Non è stato assegnato alcun codice E a questa sostanza. Il composto viene prodotto per acetilazione del fenolo e appartiene alla famiglia degli esteri acetato.

Nell'aromatizzazione alimentare, l'acetato di fenile conferisce note di miele e di rosa a basse concentrazioni, svolgendo il ruolo di estere caratterizzante in applicazioni per dolciumi e bevande. Nelle formulazioni per la cura personale, viene impiegato come modificatore di fragranza: la sua struttura esterea garantisce un effetto fissativo moderato e si integra con naturalezza negli accordi floreali dei profumi di alta gamma e delle basi per saponi.

L'acetato di fenile è disponibile in qualità aromatizzante conforme alle specifiche FCC ed è soggetto a registrazione REACH nell'ambito dell'Unione europea. Viene fornito sotto il codice SA 29153900. Il confezionamento standard prevede fusti e contenitori intermedi per rinfusa; la documentazione a supporto degli audit FEMAS e delle qualifiche fornitori è disponibile su richiesta.