Acetoacetato di allile
CAS 1118-84-9
EC 214-269-9
Formula C7H10O3
MW 142.15 g/mol
Aromi & Fragranze Alimentazione & NutrizioneCura personale & CosmeticiFarmaceutica & Sanità Aromatizzazione & AcidulanteSolvente & Veicolo
Descrizione
L'acetoacetato di allile (CAS 1118-84-9, CE 214-269-9) è un estere organico di sintesi noto anche come acetilacetato di allile, allil-3-ossobutanoato e NSC 24280. Non gli è stato assegnato alcun codice E; appartiene alla categoria degli acidi organici e presenta la formula molecolare C7H10O3.
Nelle applicazioni alimentari e aromatiche, l'acetoacetato di allile viene impiegato come agente aromatizzante: la sua struttura reattiva di beta-chetoestere conferisce note di testa fruttate ed erbacee già a basse concentrazioni d'uso. Nelle formulazioni farmaceutiche e cosmetiche, funge da intermedio reattivo e solvente veicolante, consentendo reazioni di transesterificazione controllate durante la sintesi di principi attivi o la preparazione di sistemi di rilascio.
L'acetoacetato di allile viene fornito come liquido in qualità tecnica o per aromi, ed è soggetto agli obblighi di registrazione REACH per l'immissione sul mercato europeo. Le quantità di fornitura sono disponibili nei formati standard a fusti e IBC. Gli acquirenti che destinano il prodotto ad applicazioni alimentari o nutrizionali devono verificare la conformità FCC e richiedere le relative certificazioni.
Nelle applicazioni alimentari e aromatiche, l'acetoacetato di allile viene impiegato come agente aromatizzante: la sua struttura reattiva di beta-chetoestere conferisce note di testa fruttate ed erbacee già a basse concentrazioni d'uso. Nelle formulazioni farmaceutiche e cosmetiche, funge da intermedio reattivo e solvente veicolante, consentendo reazioni di transesterificazione controllate durante la sintesi di principi attivi o la preparazione di sistemi di rilascio.
L'acetoacetato di allile viene fornito come liquido in qualità tecnica o per aromi, ed è soggetto agli obblighi di registrazione REACH per l'immissione sul mercato europeo. Le quantità di fornitura sono disponibili nei formati standard a fusti e IBC. Gli acquirenti che destinano il prodotto ad applicazioni alimentari o nutrizionali devono verificare la conformità FCC e richiedere le relative certificazioni.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | -85 °C |
| Punto di Ebollizione | 84-85 °C @ Press: 10 Torr |
| Densità | 1.0366 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Punto di Infiammabilità | 75 °C |
| Aspetto | clear colorless to slightly yellow liquid |
| Colore | Colorless to Light yellow to Light orange |
| Forma | liquido trasparente |
| Solubilità in Acqua | 50 g/L (20 ºC) |
| Pressione di Vapore | 0.2 hPa (20 °C) |
| Indice di Rifrazione | n 20/D 1.439(lit.) |
| pH | 3.7 (48g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | 0.146 at 27℃ |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Danger GHS06 GHS07
H
H301H302H311H315
P
P262P264P270P280P316P321P330P405P501P301+P316P301+P317P302+P352P332+P317P361+P364P362+P364
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29183000 |
| Numero ONU | 2810 |
| Classe ADR | 6.1 |
| Gruppo Imballaggio | III |
| Classe di Stoccaggio | 6.1C - Sostanze combustibili a tossicità acuta Cat. 3 |
| WGK (Germania) | 1 |
Altri Nomi
3-ossobutanoato di allileEstere allilico dell'acido acetoacetico
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