Acido entriacontanoico

L'acido entriacontanoico (CAS 38232-01-8) è un acido grasso saturo a catena lineare con uno scheletro carbonioso di 31 atomi. Non gli è stato assegnato alcun codice E e non risulta incluso nei registri standard degli additivi alimentari. In alcuni cataloghi di fornitori compare anche nella forma hentrlacontanoic acid, variante traslitterativa di uso comune.

Nelle formulazioni per la cura personale e la cosmetica, l'acido entriacontanoico svolge la funzione di emulsionante strutturante, stabilizzando le interfacce acqua-in-olio grazie alla sua lunga catena idrofobica. Nelle applicazioni lubrificanti e nella lavorazione dei metalli, forma un film limite sulle superfici metalliche sotto carico, riducendo efficacemente l'attrito. Nella ricerca alimentare e nutrizionale viene impiegato come standard di riferimento per l'analisi degli acidi grassi a catena dispari.

Il materiale è fornito come polvere fine con livelli di purezza pari o superiori al 99 %. Prima dell'importazione nell'UE è necessario verificare con il fornitore lo stato di registrazione REACH. Non è stata stabilita alcuna conformità alle monografie FCC o Ph.Eur. per questo acido; si raccomanda di richiedere una scheda tecnica completa e un certificato di analisi.