Acido gluconico
CAS 526-95-4
EC 208-401-4
Formula C6H12O7
MW 196.16 g/mol
Agenti chelanti Cura personale & CosmeticiAlimentazione & NutrizioneTrattamento acqueFarmaceutica & Sanità Regolazione del pH & TamponamentoChelazione & SequestroAromatizzazione & AcidulanteUmettante & Idratazione
Descrizione
L'acido gluconico (CAS 526-95-4) è un acido organico blando ottenuto per ossidazione del glucosio, commercializzato tra l'altro con il nome commerciale Gluconal GA-50 e talvolta indicato come acido maltonico o acido gliconico. Non è associato ad alcun numero E ed è identificato con il numero CE 208-401-4.
Nel trattamento delle acque, l'acido gluconico sequestra gli ioni calcio, magnesio e ferro formando complessi chelati stabili, impedendo così la formazione di incrostazioni e depositi calcarei negli impianti industriali. Nelle formulazioni cosmetiche, svolge la funzione di tampone di pH e umettante: richiama l'umidità, condiziona la pelle e garantisce la stabilità della formula in un ampio intervallo di pH.
L'acido gluconico è disponibile come soluzione acquosa al 50 % o in polvere cristallina, con gradi conformi a FCC, Ph.Eur. e agli standard per il contatto alimentare. Il prodotto è soggetto al regolamento REACH ed è classificato sotto il codice SA 29181600. Per gli acquisti all'ingrosso sono disponibili contenitori IBC e fusti.
Nel trattamento delle acque, l'acido gluconico sequestra gli ioni calcio, magnesio e ferro formando complessi chelati stabili, impedendo così la formazione di incrostazioni e depositi calcarei negli impianti industriali. Nelle formulazioni cosmetiche, svolge la funzione di tampone di pH e umettante: richiama l'umidità, condiziona la pelle e garantisce la stabilità della formula in un ampio intervallo di pH.
L'acido gluconico è disponibile come soluzione acquosa al 50 % o in polvere cristallina, con gradi conformi a FCC, Ph.Eur. e agli standard per il contatto alimentare. Il prodotto è soggetto al regolamento REACH ed è classificato sotto il codice SA 29181600. Per gli acquisti all'ingrosso sono disponibili contenitori IBC e fusti.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 131 °C |
| Punto di Ebollizione | 102 °C |
| Densità | 1.24 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Aspetto | soluzione limpida di colore da giallo a giallo-brunastro |
| Colore | Da bianco a giallo chiaro |
| Odore | commercial 50 aq. soln. lt. amber, faint odor of vinegar |
| Forma | Polvere cristallina o cristalli |
| Solubilità in Acqua | Solubile in acqua. |
| Indice di Rifrazione | 1.4161 |
| pH | 2.2 (20°C, 500g/L in H2O) |
| Log P | -2.116 (est) |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS07
H
H315H319
P
P264P280P321P264+P265P302+P352P332+P317P337+P317P362+P364P305+P351+P338
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29181600 |
| Classe di Stoccaggio | 10 - Liquidi combustibili |
Altri Nomi
C6H12O7GluconatoAcido destronicoAcido D-gluconicoAcido pentaidrossicaproico
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