Acido kojico

L'acido kojico (CAS 501-30-4, CE 207-922-4), noto anche come KJ Acid o NSC 1942, è un acido organico di origine naturale ottenuto mediante fermentazione fungina, principalmente a opera di specie appartenenti ai generi Aspergillus e Acetobacter. Non è associato ad alcun codice E ed è classificato sotto il codice SA 29329995.

Nelle formulazioni cosmetiche, l'acido kojico inibisce la tirosinasi, l'enzima responsabile della sintesi della melanina, configurandosi come principio attivo funzionale nei trattamenti schiarenti e contro l'iperpigmentazione. Nelle applicazioni alimentari, agisce da antiossidante chelando gli ioni metallici che catalizzano la degradazione ossidativa, contribuendo così a prolungare la stabilità di grassi e pigmenti.

L'acido kojico viene fornito come polvere cristallina di colore beige chiaro ed è disponibile in grado cosmetico e alimentare. In fase di approvvigionamento è necessario verificare la conformità ai requisiti di registrazione REACH e alle normative cosmetiche regionali vigenti, in particolare al Regolamento cosmetico europeo (CE) n. 1223/2009, che stabilisce limiti di concentrazione per i prodotti a risciacquo e senza risciacquo.