Acido Α-Linolenico

L'acido Α-linolenico (ALA, α-LA, C18:3 n-3) è un acido grasso polinsaturo omega-3 presente in natura negli oli di lino, chia e canapa. Non è associato ad alcun codice E ed è identificato con i numeri CAS 463-40-1 e CE 207-334-8. Nei contesti formulativi viene inoltre indicato come ALPHA-LNN o acido linolenico.

In ambito alimentare e nutrizionale, l'acido Α-linolenico svolge la funzione di aromatizzante e lipide nutritivo: conferisce note caratteristiche agli oli vegetali estratti a freddo e rappresenta il precursore dietetico di EPA e DHA. Nelle formulazioni per la cura della persona, la sua struttura polinsatura favorisce un rapido assorbimento cutaneo; agisce come emolliente e condizionante della pelle, rinforzando la barriera lipidica e riducendo la perdita transepidermica di acqua.

L'acido Α-linolenico è disponibile in grado alimentare e cosmetico, con parametri qualitativi definiti in riferimento alle monografie FCC e Ph.Eur. sulla purezza degli acidi grassi. La sostanza è registrata ai sensi del regolamento REACH e classificata sotto il codice SA 29161500. Il confezionamento segue generalmente i formati standard per prodotti chimici liquidi, secondo le specifiche del fornitore.