Acido lipoico
CAS 1077-28-7
EC 214-071-2
Formula C8H14O2S2
MW 206.33 g/mol
Vitamine & Nutrienti Alimentazione & NutrizioneFarmaceutica & SanitàCura personale & Cosmetici Antiossidante & StabilizzanteAromatizzazione & AcidulanteCatalisiConservazione & Biocida
Descrizione
L'Acido Lipoico ((+/-)-acido alfa-lipoico, CAS 1077-28-7), noto anche come acido tioctico o acido liponico e abbreviato con la sigla ALA, è un composto organosolfurato di origine naturale prodotto come miscela racemica dei suoi enantiomeri R e S. Non è associato ad alcun codice E ed è classificato sotto il codice SA 29349900.
Nelle formulazioni farmaceutiche e nutraceutiche, l'ALA svolge la funzione di antiossidante redox-attivo, alternandosi tra stati ossidato e ridotto e rigenerando co-antiossidanti quali le vitamine C ed E. Nell'industria alimentare, agisce come conservante e stabilizzante termico grazie alla sua capacità di chelazione degli ioni metallici pro-ossidanti, rallentando l'ossidazione lipidica durante i trattamenti termici.
L'Acido Lipoico viene fornito come polvere cristallina giallo chiaro nelle specifiche di grado farmaceutico (Ph.Eur.) e di grado alimentare (FCC), con documentazione di conformità REACH disponibile su richiesta. Il confezionamento standard prevede fusti in fibra da 25 kg; quantità inferiori sono disponibili su richiesta.
Nelle formulazioni farmaceutiche e nutraceutiche, l'ALA svolge la funzione di antiossidante redox-attivo, alternandosi tra stati ossidato e ridotto e rigenerando co-antiossidanti quali le vitamine C ed E. Nell'industria alimentare, agisce come conservante e stabilizzante termico grazie alla sua capacità di chelazione degli ioni metallici pro-ossidanti, rallentando l'ossidazione lipidica durante i trattamenti termici.
L'Acido Lipoico viene fornito come polvere cristallina giallo chiaro nelle specifiche di grado farmaceutico (Ph.Eur.) e di grado alimentare (FCC), con documentazione di conformità REACH disponibile su richiesta. Il confezionamento standard prevede fusti in fibra da 25 kg; quantità inferiori sono disponibili su richiesta.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 60-61 °C |
| Punto di Ebollizione | 160-165 °C |
| Densità | 1.2888 (rough estimate) |
| Punto di Infiammabilità | 160-165°C |
| Aspetto | Giallo chiaro solido |
| Colore | Giallo |
| Forma | Cristalli o polvere cristallina |
| Solubilità in Acqua | 0,9 g/L (20 ºC) |
| Indice di Rifrazione | 1.5200 (estimate) |
| Log P | 2.530 (est) |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS07 GHS09
H
H302H315H317H319H335H411H412
P
P261P264P270P271P272P273P280P319P321P330P391P405P501P264+P265P301+P317P302+P352P304+P340P332+P317P333+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29349900 |
| Classe di Stoccaggio | 11 - Solidi combustibili |
| WGK (Germania) | 3 |
Altri Nomi
LipoatoVitamina NAcido tiocticoALAAcido tiotticoAcido alfa lipoicoAcido DL-alfa-lipoico(+/-)-ACIDO ALFA-LIPOICO
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