Acido miristoleico

L'acido miristoleico (CAS 544-64-9, CE 208-876-8) è un acido grasso monoinsaturo C14, noto anche come miristoleato, acido C14:1 (cis-9) o acido miristolenico. Si trova naturalmente nei grassi di semi e negli oli di pesce e non è associato ad alcun codice E, in quanto non è classificato come additivo alimentare ai sensi della normativa europea.

Nelle formulazioni per la cura personale, l'acido miristoleico agisce come emulsionante riducendo la tensione interfacciale tra le fasi oleosa e acquosa, migliorando la texture e l'assorbimento cutaneo. Nelle applicazioni alimentari e farmaceutiche, il doppio legame cis-9 conferisce proprietà stabilizzanti antiossidanti, contribuendo a proteggere le matrici lipidiche dalla degradazione ossidativa.

L'acido miristoleico è disponibile in forma liquida ad elevata purezza, con specifiche al 99% per le applicazioni di formulazione più esigenti. È soggetto agli obblighi di registrazione REACH per la fornitura nell'UE e deve essere manipolato nel rispetto delle classificazioni GHS applicabili. I formati di confezionamento per volumi da laboratorio e industriali sono disponibili su richiesta.