Acido N-Stearoil-L-glutammico

L'acido N-Stearoil-L-glutammico (CAS 3397-16-8) è un tensioattivo a base aminoacidica ottenuto dalla combinazione di acido stearico e acido glutammico. È disponibile in commercio con denominazioni quali Amisoft HS-11PF e Stearoyl Glutamate. A questo ingrediente non è associato alcun codice E.

Nelle formulazioni cosmetiche svolge la funzione di emulsionante, collegando la fase oleosa e quella acquosa grazie alla sua struttura idrofilo-lipofila, e contribuisce alla stabilità delle emulsioni nonché alla piacevolezza sensoriale sulla pelle. Nelle applicazioni detergenti, il suo profilo tensioattivo delicato consente una rimozione efficace dello sporco a pH prossimo a quello fisiologico, riducendo il potenziale irritante rispetto ai tensioattivi anionici convenzionali.

Ai fini della commercializzazione nell'Unione Europea, questa sostanza è soggetta agli obblighi di registrazione previsti dal regolamento REACH ed è generalmente trattata secondo specifiche di grado cosmetico conformi ai criteri di origine naturale della norma ISO 16128. Viene fornita in forma solida o in polvere a seconda del grado. Gli acquirenti sono invitati a verificare le specifiche di purezza e la documentazione di lotto con il fornitore prima dell'acquisto.