Acido neoclorogenico

L'acido neoclorogenico (CAS 906-33-2, CE 212-997-1) è un estere dell'acido idrossicinnamico di origine naturale, noto anche come acido 5-caffeolchinico o neoclorogenato. Appartiene alla famiglia degli acidi clorogenici, non è associato ad alcun codice E e si differenzia dall'acido clorogenico per la posizione del gruppo caffeolico sullo scheletro dell'acido chinico.

Nelle applicazioni alimentari e nutrizionali, l'acido neoclorogenico svolge un'azione antiossidante sequestrando i radicali liberi e chelando gli ioni metallici pro-ossidanti, contribuendo a prolungare la shelf life delle formulazioni di origine vegetale. Nella ricerca farmaceutica e nello sviluppo di nutraceutici, viene impiegato come standard di riferimento e principio attivo nei casi in cui siano richieste attività antiossidante polifenolica e proprietà acidulanti moderate.

L'acido neoclorogenico è fornito per uso nella ricerca, nel settore nutraceutico e in quello farmaceutico ed è soggetto agli obblighi di registrazione REACH nell'ambito dell'UE. I responsabili degli acquisti devono verificare le specifiche di grado e la documentazione pertinente, inclusi i certificati di purezza e le schede di sicurezza, prima di procedere all'ordine. Il codice SA 29182900 si applica per la classificazione doganale all'importazione e all'esportazione.