Acido nervonico

L'acido nervonico (CAS 506-37-6, CE 610-549-3), noto anche come acido selacoleico o nervonat, è un acido grasso monoinsaturo a catena lunga con formula molecolare C24H46O2. È presente in natura negli oli di pesce, nell'olio di semi di senape e nel tessuto nervoso dei mammiferi. A questa sostanza non è attribuito alcun codice E.

Nelle formulazioni per la cura personale, l'acido nervonico svolge la funzione di emolliente e condizionatore cutaneo integrandosi nella barriera lipidica e riducendo la perdita d'acqua transepidermica. Nei sistemi emulsionati, la lunghezza della catena C24 garantisce una stabilizzazione sterica alle interfacce olio-acqua. Nel settore dei lubrificanti industriali viene impiegato come lubrificante di confine, grazie alla capacità del gruppo carbossilico polare di ancorarsi alle superfici metalliche.

L'acido nervonico è fornito in forma liquida ed è soggetto agli obblighi di registrazione REACH per gli acquisti effettuati nell'Unione europea. Gli acquirenti devono verificare la documentazione del fornitore in merito al grado di purezza, alla tracciabilità dell'origine e alla conformità alle normative sugli ingredienti cosmetici ai sensi del Regolamento UE 1223/2009. I formati di imballaggio standard variano in base ai volumi e al fornitore.