Acido palmitoleico
CAS 373-49-9
EC 206-765-9
Formula C16H30O2
MW 254.41 g/mol
Oli, Grassi & Cere Alimentazione & NutrizioneCura personale & CosmeticiFarmaceutica & Sanità Antiossidante & StabilizzanteEmulsificazione & DispersioneUmettante & Idratazione
Descrizione
L'acido palmitoleico (CAS 373-49-9) è un acido grasso monoinsaturo omega-7, noto anche come Zoomeric acid o Zoomerate e abbreviato come C16:1(n-7) o 16:1Delta9. Non gli è stato assegnato alcun codice E. Si trova naturalmente nell'olio di olivello spinoso, nell'olio di macadamia e in alcuni lipidi marini.
Nelle formulazioni cosmetiche, l'acido palmitoleico si integra nella barriera lipidica cutanea, favorendo la ritenzione idrica grazie alla sua compatibilità strutturale con il sebo. Nelle applicazioni alimentari e nutraceutiche, la sua attività antiossidante contribuisce a stabilizzare le matrici ricche di lipidi contro la degradazione ossidativa. I ricercatori in ambito farmaceutico lo impiegano inoltre come agente emulsionante nei sistemi di veicolazione di farmaci a base lipidica.
Il prodotto viene fornito come liquido limpido ed è disponibile in grado oleochimico e in gradi di ricerca ad elevata purezza. È soggetto al regolamento REACH e classificato sotto il codice SA 29161995 ai fini doganali. Gli acquirenti sono tenuti a richiedere certificati di analisi specifici per il grado selezionato in caso di utilizzo in applicazioni alimentari o farmaceutiche.
Nelle formulazioni cosmetiche, l'acido palmitoleico si integra nella barriera lipidica cutanea, favorendo la ritenzione idrica grazie alla sua compatibilità strutturale con il sebo. Nelle applicazioni alimentari e nutraceutiche, la sua attività antiossidante contribuisce a stabilizzare le matrici ricche di lipidi contro la degradazione ossidativa. I ricercatori in ambito farmaceutico lo impiegano inoltre come agente emulsionante nei sistemi di veicolazione di farmaci a base lipidica.
Il prodotto viene fornito come liquido limpido ed è disponibile in grado oleochimico e in gradi di ricerca ad elevata purezza. È soggetto al regolamento REACH e classificato sotto il codice SA 29161995 ai fini doganali. Gli acquirenti sono tenuti a richiedere certificati di analisi specifici per il grado selezionato in caso di utilizzo in applicazioni alimentari o farmaceutiche.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | -0.1 °C |
| Punto di Ebollizione | 333.84 °C |
| Densità | 0.8538 g/cm³ (liquid) @ Temp: 15 °C |
| Punto di Infiammabilità | 62 °C |
| Aspetto | liquido trasparente |
| Colore | Libero |
| Forma | Liquido |
| Indice di Rifrazione | 1.457-1.459 |
| Log P | 6.402 (est) |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS07
H
H315H319H335
P
P261P264P271P280P319P321P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29161995 |
| Gruppo Imballaggio | III |
| WGK (Germania) | 3 |
Altri Nomi
C16H30O2Acido zoomaricoAcido (Z)-palmitoleicoAcido cis-9-esadecenoicoAcido (9Z)-esadec-9-enoico
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