Anidride carbonica
CAS 124-38-9
EC 204-696-9
Formula CO2
MW 44.01 g/mol
Acidi inorganici Alimentazione & NutrizionePetrolio, Gas & EnergiaTrattamento acqueFarmaceutica & Sanità Aromatizzazione & AcidulanteRegolazione del pH & TamponamentoConservazione & Biocida
Descrizione
L'anidride carbonica (CAS 124-38-9), nota anche come CO2, E290, R 744 e, allo stato solido, ghiaccio secco, è un gas inorganico prodotto per combustione, fermentazione e sintesi industriale. È classificata con il numero CE 204-696-9 e il codice SA 28112100.
Nelle bevande gassate, la CO2 si scioglie in pressione formando acido carbonico, abbassando il pH e conferendo la tipica effervescenza. Nel trattamento delle acque, sostituisce gli acidi minerali per la correzione del pH reagendo con gli ioni idrossido senza introdurre residui di cloruri o solfati. Nel confezionamento in atmosfera modificata, inibisce la proliferazione microbica sopprimendo la respirazione aerobica.
L'anidride carbonica è disponibile in qualità alimentare (E290), farmaceutica (Ph.Eur.) e tecnica, fornita come gas compresso in bombole o come prodotto liquefatto alla rinfusa. È conforme al regolamento REACH e agli standard FCC ove applicabile. In Europa, l'approvvigionamento segue generalmente la norma EN 13900 o specifiche di purezza equivalenti.
Nelle bevande gassate, la CO2 si scioglie in pressione formando acido carbonico, abbassando il pH e conferendo la tipica effervescenza. Nel trattamento delle acque, sostituisce gli acidi minerali per la correzione del pH reagendo con gli ioni idrossido senza introdurre residui di cloruri o solfati. Nel confezionamento in atmosfera modificata, inibisce la proliferazione microbica sopprimendo la respirazione aerobica.
L'anidride carbonica è disponibile in qualità alimentare (E290), farmaceutica (Ph.Eur.) e tecnica, fornita come gas compresso in bombole o come prodotto liquefatto alla rinfusa. È conforme al regolamento REACH e agli standard FCC ove applicabile. In Europa, l'approvvigionamento segue generalmente la norma EN 13900 o specifiche di purezza equivalenti.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | -79 °C (sublm) |
| Punto di Ebollizione | -78.5 °C |
| Densità | 0.79787 g/cm³ (liquid) @ Temp: 50 °C; Press: 1.58 x 10⁵ Torr |
| Aspetto | Carbon dioxide is a colorless, odorless, noncombustible gas. |
| Colore | incolore |
| Odore | al 100,00%. inodore |
| Forma | gas incolore |
| Solubilità in Acqua | mL CO2/100mL H2O at 760mm: 171 (0°C), 88 (20°C), 36 (60°C) [MER06] |
| Pressione di Vapore | 56.5 atm ( 20 °C) |
| Indice di Rifrazione | 1.0004 |
| Log P | 0.830 (est) |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS04 GHS07
H
H280H281H336
P
P261P271P282P319P403P405P501P304+P340P336+P317P403+P233P410+P403
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 28112100 |
| Numero ONU | 1013 |
| Classe ADR | 2.2 |
| Classe di Stoccaggio | 2A - Gas |
Altri Nomi
CO₂CO2E290
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