Anisato di sodio

L'anisato di sodio (CAS 536-45-8) è il sale sodico dell'acido anisico, noto anche come p-anisato di sodio, 4-metossibenzoato di sodio e p-anisoato di sodio. Non gli è stato assegnato alcun codice E e non è classificato come additivo alimentare diretto nell'Unione Europea, sebbene venga impiegato come ingrediente funzionale in formulazioni cosmetiche e farmaceutiche.

Nei prodotti per la cura della persona, l'anisato di sodio svolge un'azione conservante alterando le membrane cellulari dei microrganismi. La sua attività antimicrobica risulta particolarmente efficace a basse concentrazioni nei confronti dei batteri Gram-positivi e dei funghi. Nelle formulazioni cosmetiche viene spesso abbinato ad altri conservanti delicati per garantire una protezione ad ampio spettro, rispondendo al contempo alla crescente richiesta di prodotti privi di conservanti sintetici.

L'anisato di sodio è disponibile in commercio in forma di polvere, fornito sia in qualità cosmetica sia in qualità farmaceutica. L'immissione sul mercato europeo è soggetta agli obblighi di registrazione previsti dal regolamento REACH. I quantitativi di approvvigionamento variano tipicamente dal chilogrammo alla tonnellata metrica, in funzione dei volumi di utilizzo e delle dimensioni dei lotti di produzione.