Anisolo

L'anisolo (CAS 100-66-3, CE 202-876-1, FEMA 2097) è un etere aromatico noto anche come metossibenzene, anisol e anizol. Non gli è stato assegnato alcun codice E ed è classificato sotto il codice SA 29093000. Il composto è riconosciuto dalla FEMA e trova impiego nei settori alimentare, cosmetico e della chimica industriale.

Nella formulazione di aromi e fragranze, l'anisolo conferisce un carattere speziato-dolce di anice già a basse concentrazioni, svolgendo la funzione di aromatizzante e modificatore olfattivo. In qualità di intermedio di reazione e base di Lewis, viene utilizzato come catalizzatore o co-solvente nella sintesi organica. La sua comprovata attività antimicrobica ne supporta inoltre l'impiego come agente conservante in sistemi cosmetici e per la cura personale.

L'anisolo è fornito in forma liquida a purezza tecnica e alimentare; lotti selezionati soddisfano le specifiche FCC per applicazioni a contatto con alimenti. La sostanza è registrata ai sensi del regolamento REACH e richiede la relativa scheda di dati di sicurezza per il commercio nell'UE. Il confezionamento è tipicamente disponibile in fusti e contenitori intermedi per rinfusa.