Benzoato di etile

Il benzoato di etile (CAS 93-89-0) è un estere ottenuto dalla reazione tra acido benzoico ed etanolo, commercialmente identificato con i codici FEMA 2422 e NSC 8884. Non è associato ad alcun numero E ed è registrato ai sensi del regolamento REACH, rientrando nella categoria degli aromi e delle sostanze profumanti.

Nella formulazione di alimenti e bevande, il benzoato di etile conferisce note di testa fruttate e floreali caratteristiche — in particolare ciliegia e rosa — a concentrazioni generalmente inferiori a 50 ppm, svolgendo la funzione di agente aromatizzante e non di conservante. Nell'industria farmaceutica è impiegato come solvente ed eccipiente, migliorando la solubilità e la cessione dei principi attivi in preparazioni topiche e orali.

Il benzoato di etile è disponibile in grado alimentare e in grado tecnico, corredato da documentazione di conformità allineata ai requisiti FCC e REACH. Il confezionamento standard prevede fusti e contenitori intermedi per rinfusa. I responsabili acquisti sono tenuti a verificare la specifica di grado in funzione dell'applicazione prevista, poiché gli usi alimentari e farmaceutici comportano soglie di purezza distinte.