Butanoato di isoamile
CAS 106-27-4
EC 203-380-8
Formula C9H18O2
MW 158.24 g/mol
Aromi & Fragranze Alimentazione & NutrizioneCura personale & Cosmetici Aromatizzazione & AcidulanteUmettante & Idratazione
Descrizione
Il Butanoato di isoamile (CAS 106-27-4) è un estere sintetico ottenuto per esterificazione dell'alcol isoamilico con l'acido butirrico. È commercialmente identificato con il numero FEMA 2060 e può essere indicato anche come butanoato di isoamile o butirrato di amile. A questa sostanza non è assegnato alcun codice E.
Nella formulazione di alimenti e bevande, il Butanoato di isoamile conferisce un profilo aromatico caratteristico di banana e pera a concentrazioni tipicamente comprese tra 1 e 50 ppm, risultando un aromatizzante funzionale per applicazioni in confetteria, bevande e prodotti lattiero-caseari. Nel settore della cura della persona, svolge la funzione di estere emolliente nelle formulazioni leave-on, migliorando la sensazione cutanea e la spalmabilità grazie alla riduzione dell'attrito superficiale tra la pelle e la matrice del prodotto.
Il Butanoato di isoamile viene fornito come liquido puro conforme alle specifiche FCC (Food Chemicals Codex) ed è soggetto a registrazione REACH nell'ambito dell'Unione europea. Ai fini doganali è classificato sotto il codice SA 29156019. La fornitura è disponibile in fusti standard adatti ai volumi di approvvigionamento industriale.
Nella formulazione di alimenti e bevande, il Butanoato di isoamile conferisce un profilo aromatico caratteristico di banana e pera a concentrazioni tipicamente comprese tra 1 e 50 ppm, risultando un aromatizzante funzionale per applicazioni in confetteria, bevande e prodotti lattiero-caseari. Nel settore della cura della persona, svolge la funzione di estere emolliente nelle formulazioni leave-on, migliorando la sensazione cutanea e la spalmabilità grazie alla riduzione dell'attrito superficiale tra la pelle e la matrice del prodotto.
Il Butanoato di isoamile viene fornito come liquido puro conforme alle specifiche FCC (Food Chemicals Codex) ed è soggetto a registrazione REACH nell'ambito dell'Unione europea. Ai fini doganali è classificato sotto il codice SA 29156019. La fornitura è disponibile in fusti standard adatti ai volumi di approvvigionamento industriale.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | -73.2 °C |
| Punto di Ebollizione | 180 °C @ Press: 760 Torr |
| Densità | 0.83276 g/cm³ @ Temp: 70.00 °C |
| Punto di Infiammabilità | 136 °F |
| Aspetto | LIQUIDO INCOLORE CHIARO |
| Colore | Da incolore a quasi incolore |
| Odore | at 100.00 %. fruity green apricot pear banana |
| Forma | pulito |
| Solubilità in Acqua | 184,7 mg/L a 20℃ |
| Pressione di Vapore | 1.1 hPa (20 °C) |
| Indice di Rifrazione | n 20/D 1.411(lit.) |
| Log P | 3.99 at 22.4℃ |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS02
H
H226H412
P
P210P233P240P241P242P243P273P280P501P370+P378P403+P235P303+P361+P353
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29156019 |
| Numero ONU | 3272 |
| Classe ADR | 3 |
| Gruppo Imballaggio | III |
| WGK (Germania) | 1 |
Altri Nomi
IsoamilbutirratoButirrato di isoamileButirrato di isopentileButirrato di 3-metilbutile
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