Butanoato di metile

Il Butanoato di metile (CAS 623-42-7, CE 210-792-1), noto anche come metil butanoato e registrato con i codici FEMA 2693 e NSC 9380, è un estere a catena corta ottenuto per esterificazione dell'acido butirrico con metanolo. Non è associato ad alcun codice E ed è classificato sotto il codice SA 29156000.

Nelle formulazioni alimentari e nelle bevande, il Butanoato di metile conferisce note di testa caratteristiche di mela e ananas a concentrazioni tipicamente inferiori a 50 ppm, svolgendo la funzione di aromatizzante diretto. Nei prodotti per la cura della persona agisce come emolliente integrandosi negli strati lipidici e riducendo la perdita d'acqua transepidermica. Grazie alla sua bassa viscosità e al comportamento filmogeno, trova impiego anche come agente lubrificante nei fluidi leggeri per la lavorazione dei metalli.

Il Butanoato di metile è disponibile in qualità alimentare (conforme FCC) e in qualità tecnica, fornito in fusti e contenitori IBC. È registrato ai sensi del regolamento REACH e rispetta le normative europee sugli aromi. Si raccomanda agli acquirenti di verificare le specifiche di purezza rispetto ai requisiti FCC o agli standard interni di formulazione prima dell'approvvigionamento.