β-Ciclodestrina
CAS 7585-39-9
EC 231-493-2
Formula C42H70O35
MW 1134.98 g/mol
Polimeri & Resine Cura personale & CosmeticiFarmaceutica & SanitàAlimentazione & Nutrizione Chelazione & SequestroUmettante & IdratazioneAntiossidante & Stabilizzante
Descrizione
La β-Ciclodestrina (CAS 7585-39-9) è un oligosaccaride ciclico formato da sette unità glucosio, ottenuto per conversione enzimatica dell'amido. Nota anche come Betadex e beta-CD, è approvata come additivo alimentare E459. La sua cavità molecolare a forma di cono troncato è in grado di ospitare molecole ospiti idrofobiche mediante incapsulamento.
Nelle formulazioni farmaceutiche, la β-ciclodestrina migliora la solubilità e la biodisponibilità di principi attivi scarsamente solubili in acqua attraverso la formazione di complessi di inclusione nella propria cavità idrofobica. Nella cosmetica, svolge la funzione di chelante e condizionante cutaneo, legando gli ioni metallici e incapsulando i composti profumanti per prolungarne il rilascio controllato. Nell'industria alimentare viene impiegata per stabilizzare i composti aromatici sensibili contro l'ossidazione e la volatilizzazione.
La β-Ciclodestrina è fornita come polvere bianca in qualità alimentare (E459, FCC), qualità farmaceutica (Ph.Eur., USP/NF) e qualità tecnica. È una sostanza registrata ai sensi del regolamento REACH. La confezione standard prevede fusti in fibra da 25 kg; soluzioni alla rinfusa sono disponibili su richiesta.
Nelle formulazioni farmaceutiche, la β-ciclodestrina migliora la solubilità e la biodisponibilità di principi attivi scarsamente solubili in acqua attraverso la formazione di complessi di inclusione nella propria cavità idrofobica. Nella cosmetica, svolge la funzione di chelante e condizionante cutaneo, legando gli ioni metallici e incapsulando i composti profumanti per prolungarne il rilascio controllato. Nell'industria alimentare viene impiegata per stabilizzare i composti aromatici sensibili contro l'ossidazione e la volatilizzazione.
La β-Ciclodestrina è fornita come polvere bianca in qualità alimentare (E459, FCC), qualità farmaceutica (Ph.Eur., USP/NF) e qualità tecnica. È una sostanza registrata ai sensi del regolamento REACH. La confezione standard prevede fusti in fibra da 25 kg; soluzioni alla rinfusa sono disponibili su richiesta.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 100 °C |
| Punto di Ebollizione | 844.96°C (rough estimate) |
| Densità | 1.44 g/cm³ |
| Aspetto | polvere bianca |
| Colore | bianco |
| Odore | al 100,00 %. inodore |
| Forma | polvere |
| Solubilità in Acqua | Solubile in acqua e idrossido di ammonio. |
| Indice di Rifrazione | 1.7500 (estimate) |
| pH | 5.0-8.0 (1% in solution, Ph Eur) |
| Log P | -9.06 |
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29400000 |
| WGK (Germania) | 2 |
Altri Nomi
BetadexCiclodestrinaBeta-ciclodestrinaCiclomaltoeptaosio
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