Cinnamato di butile

Il cinnamato di butile (CAS 538-65-8, CE 208-699-6) è un estere dell'acido cinnamico e del n-butanolo, commercializzato con denominazioni quali N-Butyl Cinnamate e NSC 71966. Non è stato assegnato alcun codice E; la sostanza appartiene alla categoria chimica degli aromi e dei profumi e presenta la formula molecolare C13H16O2.

Nelle formulazioni per la cura personale, il cinnamato di butile svolge la funzione di fissativo per profumi: rallentando l'evaporazione dei composti aromatici più volatili, contribuisce a prolungare la persistenza del profilo olfattivo. Nelle applicazioni alimentari e nutrizionali viene impiegato come agente aromatizzante, conferendo note calde, balsamiche e affini alla cannella a dolciumi, bevande e prodotti da forno, nel rispetto di livelli d'uso controllati.

Il cinnamato di butile è fornito in forma liquida e rientra nel codice SA 2916399000 ai fini della classificazione doganale negli scambi intracomunitari. La sua immissione sul mercato europeo è soggetta agli obblighi di registrazione previsti dal regolamento REACH. Prima di procedere all'ordine, i responsabili acquisti devono verificare se sia necessaria una certificazione FCC o una qualifica food grade in funzione dell'applicazione prevista.