Cinnamato di pentile

Il cinnamato di pentile (CAS 3487-99-8, CE 222-478-1), noto anche come cinnamato di amile e registrato con il codice FEMA 2063, è un estere sintetico ottenuto dall'acido cinnamico e dal pentanolo. Presenta un profilo olfattivo caratteristico, floreale-balsamico, con note dolci simili alla cannella, ed è classificato nella categoria degli aromi e delle fragranze.

Nelle formulazioni per la cura personale, il cinnamato di pentile svolge la funzione di fissativo per profumi, prolungando la durata delle composizioni floreali e orientali grazie al rallentamento dell'evaporazione dei componenti più volatili. Nelle applicazioni alimentari e nelle bevande, viene impiegato come agente aromatizzante, conferendo note calde e speziato-dolci a confetterie, prodotti da forno e bevande, anche a basse concentrazioni d'uso.

Il cinnamato di pentile è fornito per l'impiego in formulazioni conformi al regolamento REACH e deve soddisfare gli standard di purezza FCC o FEMA pertinenti in base all'applicazione prevista. I responsabili degli acquisti sono invitati a concordare con il fornitore le specifiche per uso alimentare o cosmetico, poiché i requisiti documentali normativi e di tracciabilità dei lotti differiscono tra i due settori.