Citrato di magnesio
CAS 7779-25-1
EC 231-923-9
Formula C6H8O7.xMg
MW 451.11 g/mol
Sali & Minerali Alimentazione & NutrizioneFarmaceutica & SanitàCura personale & Cosmetici Chelazione & SequestroRegolazione del pH & Tamponamento
Descrizione
Il citrato di magnesio (CAS 7779-25-1) è il sale di magnesio dell'acido citrico, noto anche come citrato di magnesio dibasico o sale di magnesio dell'acido citrico. Si tratta di un sale ibrido inorganico-organico apprezzato per la sua solubilità e biodisponibilità superiori rispetto ad altri sali di magnesio.
Nelle formulazioni farmaceutiche e nutraceutiche, il citrato di magnesio viene impiegato come fonte di magnesio ad elevata biodisponibilità negli integratori minerali: lo ione citrato favorisce l'assorbimento intestinale rispetto alle forme ossido o carbonato. Nelle applicazioni alimentari e nelle bevande, svolge la funzione di tampone del pH e agente sequestrante, stabilizzando l'acidità e chelando gli ioni metallici in traccia che altrimenti accelererebbero i processi di ossidazione o di alterazione del colore.
Il citrato di magnesio è disponibile in grado alimentare e farmaceutico, conforme alle specifiche FCC e Ph.Eur. Per la fornitura nel mercato europeo è soggetto agli obblighi di registrazione REACH. I responsabili degli acquisti devono verificare l'idoneità del grado selezionato rispetto all'applicazione prevista, poiché le soglie di purezza e i limiti dei residui differiscono in modo significativo tra gli standard alimentari e quelli farmaceutici.
Nelle formulazioni farmaceutiche e nutraceutiche, il citrato di magnesio viene impiegato come fonte di magnesio ad elevata biodisponibilità negli integratori minerali: lo ione citrato favorisce l'assorbimento intestinale rispetto alle forme ossido o carbonato. Nelle applicazioni alimentari e nelle bevande, svolge la funzione di tampone del pH e agente sequestrante, stabilizzando l'acidità e chelando gli ioni metallici in traccia che altrimenti accelererebbero i processi di ossidazione o di alterazione del colore.
Il citrato di magnesio è disponibile in grado alimentare e farmaceutico, conforme alle specifiche FCC e Ph.Eur. Per la fornitura nel mercato europeo è soggetto agli obblighi di registrazione REACH. I responsabili degli acquisti devono verificare l'idoneità del grado selezionato rispetto all'applicazione prevista, poiché le soglie di purezza e i limiti dei residui differiscono in modo significativo tra gli standard alimentari e quelli farmaceutici.
Proprietà Fisiche
| Solubilità in Acqua | 20g/100mL H2O (20°C) [CRC10] |
Altri Nomi
Magnesio citrato
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