Citrato di rame

Il citrato di rame (CAS 10402-15-0, CE 641-381-9), noto anche come citrato rameico o citrato di rame(II), è un sale di rame inorganico ottenuto dall'acido citrico. Non gli è stato assegnato alcun codice E ed è classificato tra i sali e i minerali. La formula molecolare è C6H8O7.xCu, che riflette la coordinazione variabile del rame nella struttura del composto.

In agricoltura e nell'alimentazione animale, il citrato di rame viene impiegato come fonte di rame ad elevata biodisponibilità, fornendo questo oligoelemento in una forma che favorisce il corretto funzionamento degli enzimi metabolici negli animali da allevamento. Nelle applicazioni di trattamento delle acque e di conservazione, lo ione rame esercita un'azione biocida alterando le membrane cellulari dei microrganismi, mentre il legante citrato ne migliora la solubilità e consente un rilascio controllato anche a basse concentrazioni.

Il citrato di rame è disponibile in forma solida e può essere fornito secondo specifiche per uso alimentare o per mangimi, in base alle esigenze applicative. Gli acquirenti sono tenuti a verificare la conformità agli obblighi di registrazione REACH e alle normative nazionali vigenti in materia di additivi per mangimi. I formati di confezionamento sono disponibili su richiesta.