Citrato di zinco

Il citrato di zinco (CAS 546-46-3), noto anche come trizinco dicitrato o sale di zinco dell'acido citrico, è un sale di zinco inorganico ottenuto dalla reazione tra zinco e acido citrico. In forma chelata, garantisce un'elevata biodisponibilità dello zinco, offrendo maggiore stabilità e compatibilità rispetto all'ossido di zinco o al solfato di zinco nelle formulazioni complesse.

Nei prodotti per l'igiene orale e la cura personale, il citrato di zinco agisce come agente antimicrobico inibendo l'attività enzimatica batterica, riducendo la formazione di placca e i cattivi odori a concentrazioni tipicamente comprese tra 0,5 % e 2 %. Negli integratori alimentari e negli alimenti arricchiti, rappresenta una fonte di zinco ad alta biodisponibilità con capacità tampone, contribuendo a mantenere un pH stabile durante le fasi di lavorazione.

Il citrato di zinco è disponibile in qualità alimentare e farmaceutica, con conformità alle monografie FCC e Ph.Eur. in base all'applicazione. È soggetto agli obblighi di registrazione REACH per la commercializzazione nel mercato europeo. La fornitura standard avviene in sacchi da 25 kg o fusti in fibra, con opzioni alla rinfusa disponibili su richiesta.