Crocina
CAS 42553-65-1
EC 255-881-6
Formula C44H64O24
MW 976.96 g/mol
Pigmenti & Coloranti Cura personale & CosmeticiAlimentazione & NutrizioneFarmaceutica & Sanità Umettante & IdratazioneAntiossidante & Stabilizzante
Descrizione
La Crocina (CAS 42553-65-1), nota anche come alfa-Crocina, Crocina A, Crocina 4 e commercializzata con il nome Gardenin, è un pigmento glicoside carotenoide idrosolubile estratto principalmente dallo zafferano (Crocus sativus) e dal frutto della gardenia. Non dispone di un codice E assegnato ed è identificata con il numero CE 255-881-6 e la formula molecolare C44H64O24.
Nel settore alimentare e nutrizionale, la Crocina viene impiegata come colorante naturale, conferendo tonalità dal giallo all'arancione grazie al suo cromoforo polienico coniugato; l'intensità del colore dipende direttamente dalla concentrazione utilizzata. Nelle formulazioni cosmetiche, agisce come umettante e condizionante cutaneo, trattenendo l'umidità nello strato corneo, mentre la sua attività antiossidante contribuisce a stabilizzare le formulazioni contro la degradazione ossidativa.
La Crocina è disponibile in forma di polvere e viene approvvigionata secondo standard di qualità cosmetica e alimentare, nel rispetto degli obblighi di registrazione REACH per l'accesso al mercato europeo. I responsabili degli acquisti sono invitati a verificare la documentazione di origine e il contenuto standardizzato di crocina, poiché la purezza può variare in misura significativa a seconda della fonte di estrazione botanica.
Nel settore alimentare e nutrizionale, la Crocina viene impiegata come colorante naturale, conferendo tonalità dal giallo all'arancione grazie al suo cromoforo polienico coniugato; l'intensità del colore dipende direttamente dalla concentrazione utilizzata. Nelle formulazioni cosmetiche, agisce come umettante e condizionante cutaneo, trattenendo l'umidità nello strato corneo, mentre la sua attività antiossidante contribuisce a stabilizzare le formulazioni contro la degradazione ossidativa.
La Crocina è disponibile in forma di polvere e viene approvvigionata secondo standard di qualità cosmetica e alimentare, nel rispetto degli obblighi di registrazione REACH per l'accesso al mercato europeo. I responsabili degli acquisti sono invitati a verificare la documentazione di origine e il contenuto standardizzato di crocina, poiché la purezza può variare in misura significativa a seconda della fonte di estrazione botanica.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 186 °C |
| Punto di Ebollizione | 1169.0±65.0 °C(Predicted) |
| Densità | 1.54±0.1 g/cm3(Predicted) |
| Colore | Da arancione a viola molto scuro |
| Forma | Polvere |
| Log P | -4.742 (est) |
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 32129000 |
| Classe di Stoccaggio | 11 - Solidi combustibili |
| WGK (Germania) | 3 |
Altri Nomi
C44H64O24Alfa-crocinaDigentiobioside di crocetinaEstere di-β-D-gentiobiosilico della crocetina
Prodotti Correlati
Materie Prime
Hai bisogno di un prodotto chimico? Preventivo entro 24 ore.