Decanale

Il Decanale (CAS 112-31-2), noto anche come n-Decanale, 1-Decanale e FEMA 2362, è un aldeide alifatico di origine naturale presente negli oli di scorza di agrumi, nel coriandolo e nella citronella. Non dispone di un codice E assegnato ed è identificato con il numero CE 203-957-4 e la formula molecolare C10H20O.

Nelle applicazioni per aromi e fragranze, il Decanale conferisce un carattere fresco, grasso e agrumato a profumi e sistemi alimentari, tipicamente a concentrazioni inferiori a 10 ppm. Nella lavorazione di materie plastiche e polimeri, svolge la funzione di stabilizzante termico catturando i radicali liberi generati durante la degradazione termica. I formulatori di prodotti per la cura personale lo impiegano inoltre come emolliente e fissativo di fragranza in prodotti per pelle e capelli.

Il Decanale viene fornito in conformità con il regolamento REACH ed è disponibile in qualità FCC per impieghi alimentari e aromatici. Il confezionamento standard prevede fusti e IBC per gli acquisti all'ingrosso. I fornitori devono confermare le specifiche di purezza, generalmente non inferiore al 98%, e fornire una scheda di dati di sicurezza aggiornata e un certificato di analisi.