Decanoato di etile

Il decanoato di etile (CAS 110-38-3), noto anche come etil caprato o FEMA 2432, è un estere di acido grasso a catena media ottenuto per esterificazione dell'acido decanoico con etanolo. Non è associato ad alcun codice E ed è registrato con numero CE 203-761-9 e codice SA 29159080.

Nell'aromatizzazione di alimenti e bevande, il decanoato di etile conferisce note fruttate che ricordano il brandy ed è impiegato a concentrazioni controllate in bevande alcoliche e prodotti dolciari. Nelle formulazioni cosmetiche agisce come emolliente integrandosi nella barriera lipidica cutanea; la sua bassa polarità lo rende inoltre un efficace agente disperdente e co-emulsionante nei sistemi in fase oleosa.

Il decanoato di etile è disponibile in qualità tecnica e alimentare; il materiale ad uso alimentare è conforme alle specifiche FCC. Il prodotto è soggetto al regolamento REACH e richiede una scheda di dati di sicurezza aggiornata per la commercializzazione nell'UE. Il confezionamento standard prevede fusti e contenitori intermedi per il trasporto alla rinfusa; quantità minori sono disponibili per applicazioni di laboratorio o sviluppo.