Difosfato tetrasodico decaidrato

Il difosfato tetrasodico decaidrato (CAS 13472-36-1) è il sale tetrasodico idrato dell'acido pirofosfórico, comunemente indicato con l'acronimo TSPP. Nella sua forma decaidrata non è associato ad alcun numero E; il difosfato tetrasodico anidro è invece autorizzato nelle applicazioni alimentari con la designazione E450(iii).

Nel trattamento delle acque, il TSPP sequestra gli ioni calcio e magnesio mediante chelazione, prevenendo la formazione di incrostazioni nei sistemi di caldaia e di raffreddamento. Nell'industria tessile e conciaria funge da agente disperdente e defloccul­ante: controllando l'interferenza degli ioni metallici, favorisce una penetrazione uniforme dei coloranti e migliora la qualità della tintura. Trova impiego anche come tampone di pH nelle formulazioni che richiedono condizioni alcaline stabili.

Il prodotto è disponibile in grado tecnico e in grado idoneo al contatto con alimenti, si presenta come solido cristallino bianco ed è fornito in sacchi da 25 kg o alla rinfusa. È soggetto al regolamento REACH (CE 1907/2006) e agli obblighi di dichiarazione previsti per i composti fosfatici nelle giurisdizioni UE di competenza.