DL-alanina
CAS 302-72-7
EC 206-126-4
Formula C3H7NO2
MW 89.09 g/mol
Amminoacidi & Peptidi Cura personale & CosmeticiFarmaceutica & SanitàAlimentazione & Nutrizione Umettante & IdratazioneRegolazione del pH & Tamponamento
Descrizione
La DL-alanina (CAS 302-72-7) è un amminoacido racemico fornito sotto forma di polvere cristallina bianca, comunemente abbreviato come DL-Ala o DL-ALA. Non è associata ad alcun codice E ed è distinta dalla forma L utilizzata nella sintesi proteica. È registrata con il numero CE 206-126-4 e classificata sotto il codice SA 29224995.
Nelle formulazioni per la cura personale, la DL-alanina svolge la funzione di umettante e condizionante cutaneo, favorendo l'attrazione e la ritenzione dell'umidità nello strato corneo, e agisce inoltre come agente tampone per stabilizzare il pH del prodotto nell'intervallo compreso tra 4,5 e 6,5. Nelle applicazioni alimentari e farmaceutiche, viene impiegata come modificatore di sapore e come blando agente riducente in sistemi di reazione controllati.
La DL-alanina è disponibile in qualità alimentare e cosmetica, con materiale conforme agli standard FCC e Ph.Eur. a seconda dell'applicazione. È completamente registrata ai sensi del regolamento REACH per la fornitura all'interno dello Spazio economico europeo. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg; quantità inferiori sono disponibili su richiesta.
Nelle formulazioni per la cura personale, la DL-alanina svolge la funzione di umettante e condizionante cutaneo, favorendo l'attrazione e la ritenzione dell'umidità nello strato corneo, e agisce inoltre come agente tampone per stabilizzare il pH del prodotto nell'intervallo compreso tra 4,5 e 6,5. Nelle applicazioni alimentari e farmaceutiche, viene impiegata come modificatore di sapore e come blando agente riducente in sistemi di reazione controllati.
La DL-alanina è disponibile in qualità alimentare e cosmetica, con materiale conforme agli standard FCC e Ph.Eur. a seconda dell'applicazione. È completamente registrata ai sensi del regolamento REACH per la fornitura all'interno dello Spazio economico europeo. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg; quantità inferiori sono disponibili su richiesta.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 300 °C (decomp) |
| Punto di Ebollizione | 212.9±23.0 °C(Predicted) |
| Densità | 1,424 g/cm 3 |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Colore | Bianco |
| Odore | al 100,00 %. inodore |
| Forma | Cristalli o polvere cristallina |
| Solubilità in Acqua | 156 g/L (20 ºC) |
| Indice di Rifrazione | 1.4650 (estimate) |
| Log P | -2.85 at 25℃ |
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29224995 |
| Classe di Stoccaggio | 11 - Solidi combustibili |
| WGK (Germania) | 3 |
Altri Nomi
DL-alfa-alaninaAcido DL-2-aminopropionico
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