Dodecil gallato

Il dodecil gallato (CAS 1166-52-5), noto anche come lauril gallato e commercializzato con i nomi commerciali Progallin LA e Nipagallin LA, è un estere dell'acido gallico ottenuto per esterificazione di quest'ultimo con l'alcol laurilico. Nell'UE non è stato assegnato alcun numero E per l'impiego alimentare ed è classificato sotto il codice SA 29182950.

Nelle formulazioni per la cura personale, il dodecil gallato svolge una funzione antiossidante neutralizzando i radicali liberi responsabili del deterioramento di oli ed emollienti, prolungando la shelf life e proteggendo i principi attivi ad azione idratante. Nella lavorazione dei polimeri, agisce come stabilizzante termico interrompendo le reazioni ossidative a catena innescate dalle elevate temperature di processo.

Il dodecil gallato viene fornito come polvere da bianca a color crema, adatta alla pesatura diretta nei processi discontinui. È soggetto agli obblighi di registrazione REACH per l'immissione sul mercato europeo, e la conformità alle normative cosmetiche e di contatto con gli alimenti applicabili deve essere verificata mercato per mercato. I formati di imballaggio standard disponibili comprendono fusti in fibra e sacchi multistrato.