Eritritolo
CAS 149-32-6
EC 205-737-3
Formula C4H10O4
MW 122.12 g/mol
Alcoli & Glicoli Cura personale & CosmeticiAlimentazione & NutrizioneFarmaceutica & Sanità Umettante & IdratazioneReticolazione & IndurimentoConservazione & Biocida
Descrizione
L'eritritolo (CAS 149-32-6, E968) è un alcol zuccherino a quattro atomi di carbonio ottenuto per fermentazione del glucosio, commercializzato con nomi commerciali quali C\Eridex, Paycite e Phycitol. Possiede il numero CE 205-737-3 e la formula molecolare C4H10O4.
Nelle formulazioni alimentari e nelle bevande, l'eritritolo svolge la funzione di dolcificante di massa e umettante, legando l'acqua libera per prolungare la shelf life e controllare l'attività dell'acqua. Nei prodotti per la cura della persona, agisce come condizionante cutaneo e blando antimicrobico, alterando le membrane cellulari microbiche alle concentrazioni di impiego. Trova inoltre applicazione come agente reticolante in sistemi polimerici e rivestimenti.
L'eritritolo è fornito come polvere cristallina conforme alle specifiche FCC, Ph.Eur. ed E968, con conformità REACH verificata ai sensi della normativa UE. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg e formati alla rinfusa. Gradi idonei per applicazioni alimentari, cosmetiche e farmaceutiche sono disponibili presso fornitori registrati in Europa.
Nelle formulazioni alimentari e nelle bevande, l'eritritolo svolge la funzione di dolcificante di massa e umettante, legando l'acqua libera per prolungare la shelf life e controllare l'attività dell'acqua. Nei prodotti per la cura della persona, agisce come condizionante cutaneo e blando antimicrobico, alterando le membrane cellulari microbiche alle concentrazioni di impiego. Trova inoltre applicazione come agente reticolante in sistemi polimerici e rivestimenti.
L'eritritolo è fornito come polvere cristallina conforme alle specifiche FCC, Ph.Eur. ed E968, con conformità REACH verificata ai sensi della normativa UE. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg e formati alla rinfusa. Gradi idonei per applicazioni alimentari, cosmetiche e farmaceutiche sono disponibili presso fornitori registrati in Europa.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 121.5 °C |
| Punto di Ebollizione | 329-331 °C |
| Densità | 1.3 g/cm³ (liquid) |
| Punto di Infiammabilità | 329-331°C |
| Aspetto | cristalli o polvere bianca |
| Colore | Da bianco a bianco sporco |
| Odore | al 100,00%. inodore |
| Forma | Polvere cristallina o cristalli |
| Solubilità in Acqua | solubile |
| Indice di Rifrazione | 1.4502 (estimate) |
| Log P | -2.996 (est) |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS07
H
H315H319H335
P
P261P264P271P280P319P321P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29054990 |
| Classe di Stoccaggio | 11 - Solidi combustibili |
| WGK (Germania) | 3 |
Altri Nomi
E968Eritritemeso-Eritritolo1,2,3,4-Butantetrolo
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