Ferrocianuro di sodio

Il ferrocianuro di sodio (CAS 13601-19-9), noto anche come prussiate giallo di soda, sodium prussiate yellow, ferrocianuro tetrasodico e Na4[Fe(CN)6], è un sale di coordinazione inorganico ferro-cianuro. Nonostante la presenza di leganti cianuro, il complesso ferro-cianuro è chimicamente stabile e considerato non tossico nelle normali condizioni di manipolazione.

Nell'industria alimentare, il ferrocianuro di sodio svolge la funzione di agente antiagglomerante nel sale da cucina, legandosi alle superfici dei cristalli e impedendo l'agglomerazione causata dall'umidità. Nel trattamento delle acque, sequestra gli ioni di metalli pesanti mediante chelazione, riducendone la biodisponibilità e favorendone la precipitazione. Nel settore minerario viene impiegato come reagente selettivo nei processi di estrazione dell'oro e dell'argento.

Il ferrocianuro di sodio è disponibile in qualità alimentare e in qualità tecnica, fornito come solido cristallino giallo. È soggetto al regolamento REACH (CE 237-081-9) e il materiale in qualità alimentare deve essere conforme alle specifiche di purezza applicabili, comprese le norme FCC. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg; quantità alla rinfusa sono disponibili su richiesta.