Formiato di calcio

Il formiato di calcio (CAS 544-17-2, E 328) è il sale calcico dell'acido formico, fornito come polvere cristallina fine con nomi commerciali tra cui Calcoform e Ronasil CF. È approvato come additivo alimentare nell'UE con la designazione E 328 e classificato sotto il codice SA 29151200.

Nelle applicazioni per mangimi e alimenti, il formiato di calcio abbassa il pH gastrointestinale, inibendo batteri patogeni come Salmonella ed E. coli attraverso l'acidificazione piuttosto che per tossicità diretta. Nel settore delle costruzioni, accelera l'idratazione del cemento favorendo la formazione precoce di silicato di calcio idrato, riducendo i tempi di presa nelle operazioni di getto del calcestruzzo in condizioni di freddo.

Il formiato di calcio è disponibile in qualità per mangimi, qualità alimentare (conforme FCC) e qualità tecnica, con registrazione REACH che copre le applicazioni industriali in tutta l'UE. Il confezionamento prevede tipicamente sacchi da 25 kg e opzioni alla rinfusa. Gli acquirenti devono verificare la conformità specifica per ciascuna qualità con le pertinenti normative UE in materia di mangimi e alimenti prima dell'acquisto.