Fosfato monosodico

Il fosfato monosodico (MSP, CAS 14265-44-2) è un sale fosfato inorganico comunemente indicato con le sigle PO4, MSP e PO4(3-). Non è associato ad alcun codice E come additivo alimentare diretto ai sensi della normativa europea, ma viene impiegato come precursore o coadiuvante tecnologico in applicazioni regolamentate all'interno di diversi settori industriali.

Nel trattamento delle acque, il fosfato monosodico contrasta la formazione di incrostazioni e la corrosione sequestrando gli ioni calcio e magnesio prima che si depositino sulle superfici delle tubazioni. Nell'industria farmaceutica e alimentare funge da tampone di pH, mantenendo i valori di acidità desiderati in formulazioni la cui stabilità dipende da un preciso equilibrio ionico. In agricoltura viene utilizzato come fonte di fosforo solubile nei sistemi di fertirrigazione.

Il fosfato monosodico è disponibile in qualità tecnica, alimentare e farmaceutica, con conformità agli standard FCC e Ph.Eur. in funzione della qualità richiesta. È soggetto agli obblighi di registrazione REACH per la commercializzazione nel mercato europeo. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg; quantità alla rinfusa sono disponibili su richiesta.