Gliceril behenato

Il Gliceril behenato è un estere glicerolo dell'acido beenico, disponibile in commercio con nomi quali Kolliwax GDB, Poem B-200 e Rikemal B-200. Non gli è stato assegnato alcun codice E ed è identificato dal numero CAS 77538-19-3. Il composto appartiene alla categoria degli oli, grassi e cere ed è classificato come derivato mono- e diglicerideo di un acido grasso saturo a catena lunga.

Nella produzione farmaceutica di compresse, il gliceril behenato svolge la funzione di formatore di matrice lipidica e lubrificante, rallentando il rilascio del principio attivo grazie alla formazione di una barriera idrofobica attorno alle particelle di farmaco. Nelle formulazioni cosmetiche aumenta la viscosità e modifica la texture strutturando la fase oleosa. Nelle applicazioni alimentari viene impiegato per stabilizzare le emulsioni e controllare la cristallizzazione dei grassi nei rivestimenti per confetteria.

Il gliceril behenato è fornito come polvere bianco-avorio in grado farmaceutico conforme alle monografie della Ph.Eur. e in grado alimentare secondo le specifiche FCC. All'interno dell'Unione Europea è soggetto alla registrazione REACH. Il confezionamento avviene tipicamente in fusti in fibra e sacchi multistrato idonei all'approvvigionamento in grandi quantità.