Glicirrizinato di ammonio
CAS 53956-04-0
EC 258-887-7
Formula C42H62O16.H3N
MW 839.96 g/mol
Sali & Minerali Cura personale & CosmeticiFarmaceutica & SanitàAlimentazione & Nutrizione Antiossidante & StabilizzanteUmettante & IdratazioneRegolazione del pH & Tamponamento
Descrizione
Il glicirrizinato di ammonio (CAS 53956-04-0) è il sale ammonico dell'acido glicirrizico, ottenuto dall'estratto di radice di liquirizia. È commercializzato con nomi commerciali quali Glycamil, Glycyrram e Magnasweet. A questo ingrediente non è stato assegnato alcun codice E.
Nelle formulazioni per la cura personale, svolge la funzione di condizionante cutaneo e umettante, attraendo e trattenendo l'umidità nello strato corneo, mentre la sua attività antiossidante contribuisce a proteggere le formulazioni dalla degradazione ossidativa. Nelle applicazioni alimentari e farmaceutiche, viene impiegato come modificatore di sapore e tampone di pH, sfruttando il profilo dolcificante naturale dell'acido glicirrizico per mascherare il gusto amaro di principi attivi.
Il glicirrizinato di ammonio è disponibile come polvere da bianca a leggermente giallastra e viene fornito in qualità cosmetica e alimentare. È soggetto agli obblighi di registrazione REACH per la commercializzazione nell'Unione Europea ed è classificato sotto il codice SA 29389090. Gli acquirenti sono tenuti a verificare l'idoneità del grado selezionato rispetto alle pertinenti farmacopee o agli standard FCC applicabili alla propria applicazione.
Nelle formulazioni per la cura personale, svolge la funzione di condizionante cutaneo e umettante, attraendo e trattenendo l'umidità nello strato corneo, mentre la sua attività antiossidante contribuisce a proteggere le formulazioni dalla degradazione ossidativa. Nelle applicazioni alimentari e farmaceutiche, viene impiegato come modificatore di sapore e tampone di pH, sfruttando il profilo dolcificante naturale dell'acido glicirrizico per mascherare il gusto amaro di principi attivi.
Il glicirrizinato di ammonio è disponibile come polvere da bianca a leggermente giallastra e viene fornito in qualità cosmetica e alimentare. È soggetto agli obblighi di registrazione REACH per la commercializzazione nell'Unione Europea ed è classificato sotto il codice SA 29389090. Gli acquirenti sono tenuti a verificare l'idoneità del grado selezionato rispetto alle pertinenti farmacopee o agli standard FCC applicabili alla propria applicazione.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | >200°C (dec.) |
| Punto di Ebollizione | 768.56°C (rough estimate) |
| Densità | 1.1846 (rough estimate) |
| Aspetto | polvere da bianca a leggermente gialla |
| Colore | Da giallo a giallo-verde |
| Odore | insipido |
| Forma | Polvere o cristalli |
| Indice di Rifrazione | 49 ° (C=1.5, EtOH) |
| Log P | -0.9 |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS07
H
H319
P
P280P264+P265P337+P317P305+P351+P338
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29389090 |
| Numero ONU | 3077 |
| Classe ADR | 9 |
| Gruppo Imballaggio | III |
| WGK (Germania) | 2 |
Altri Nomi
Glicirrizzato di ammonioGlicirrizinato di monoammonioSale di ammonio dell'acido glicirrizzico
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