Glutatione
CAS 70-18-8
EC 200-725-4
Formula C10H17N3O6S
MW 612.63 g/mol
Amminoacidi & Peptidi Cura personale & CosmeticiBiotecnologia & Scienze della vitaAlimentazione & NutrizioneFarmaceutica & Sanità Antiossidante & StabilizzanteModifica superficiale & Bagnatura
Descrizione
Il Glutatione (CAS 70-18-8) è un tripeptide formato da acido glutammico, cisteina e glicina, comunemente abbreviato con la sigla GSH. È noto anche con i nomi commerciali Ledac, Copren e Triptide, nonché con la notazione abbreviata GLU(CYS-GLY). Nell'Unione Europea non è stato assegnato alcun codice E per il suo impiego nelle applicazioni alimentari.
Nelle formulazioni per la cura personale, il GSH svolge la funzione di condizionante cutaneo e antiossidante: cedendo elettroni neutralizza i radicali liberi e inibisce la sintesi della melanina, rendendolo particolarmente indicato nei prodotti schiarenti e anti-età. Nell'industria alimentare e farmaceutica, agisce come agente riducente per proteggere i principi attivi sensibili dalla degradazione ossidativa durante la lavorazione e lo stoccaggio.
Il Glutatione viene fornito come polvere cristallina bianca in grado farmaceutico e cosmetico, con riferimenti qualitativi che includono le specifiche Ph.Eur. e FCC. La sostanza è registrata ai sensi del regolamento REACH e classificata sotto il codice SA 29309070. Il confezionamento è tipicamente disponibile in quantità espresse in chilogrammi, adatte ai volumi di approvvigionamento industriale.
Nelle formulazioni per la cura personale, il GSH svolge la funzione di condizionante cutaneo e antiossidante: cedendo elettroni neutralizza i radicali liberi e inibisce la sintesi della melanina, rendendolo particolarmente indicato nei prodotti schiarenti e anti-età. Nell'industria alimentare e farmaceutica, agisce come agente riducente per proteggere i principi attivi sensibili dalla degradazione ossidativa durante la lavorazione e lo stoccaggio.
Il Glutatione viene fornito come polvere cristallina bianca in grado farmaceutico e cosmetico, con riferimenti qualitativi che includono le specifiche Ph.Eur. e FCC. La sostanza è registrata ai sensi del regolamento REACH e classificata sotto il codice SA 29309070. Il confezionamento è tipicamente disponibile in quantità espresse in chilogrammi, adatte ai volumi di approvvigionamento industriale.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 195 °C |
| Punto di Ebollizione | 754.5±60.0 °C(Predicted) |
| Densità | 1.4482 (rough estimate) |
| Aspetto | Polvere bianca cristallina |
| Colore | Bianco |
| Odore | Inodore |
| Forma | polvere |
| Solubilità in Acqua | solubile |
| Indice di Rifrazione | -17 ° (C=2, H2O) |
| pH | 3 (10g/l, H2O, 20°C) |
| Log P | -1.645 (est) |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS08
H
H341
P
P203P280P318P405P501
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29309070 |
| Classe di Stoccaggio | 11 - Solidi combustibili |
| WGK (Germania) | 2 |
Altri Nomi
C10H17N3O6SGSHL-glutationeGlutatione ridottogamma-L-Glutammil-L-cisteinilglicina
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