Idrogeno fosfato disodico dodecaidrato
CAS 10039-32-4
EC 600-088-6
Formula H3O4P.12H2O.2Na
MW 358.14 g/mol
Sali & Minerali Trattamento acqueAlimentazione & NutrizioneFarmaceutica & Sanità Chelazione & SequestroRegolazione del pH & TamponamentoAntiossidante & Stabilizzante
Descrizione
L'idrogeno fosfato disodico dodecaidrato (DSP, Na2HPO4·12H2O) è il sale disodico completamente idratato dell'acido fosforico, fornito sotto forma di cristalli bianchi con numero CAS 10039-32-4. Non è associato ad alcun codice E ed è registrato con numero CE 600-088-6. Il prodotto è comunemente noto anche come idrogeno fosfato disodico o fosfato disodico.
Nel trattamento delle acque, il DSP innalza il pH e precipita gli ioni calcio e magnesio, riducendo la formazione di incrostazioni in caldaie e impianti di raffreddamento. Nell'industria farmaceutica viene impiegato come agente tamponante nelle formulazioni parenterali, mantenendo il pH della soluzione entro limiti fisiologici precisi. In campo alimentare trova applicazione come sequestrante degli ioni metallici nei prodotti lattiero-caseari e negli alimenti trasformati, prevenendo la degradazione ossidativa.
L'idrogeno fosfato disodico dodecaidrato è disponibile in qualità tecnica, alimentare (FCC) e farmaceutica (Ph.Eur.), per soddisfare i requisiti normativi specifici di ciascun settore. Il prodotto è soggetto al regolamento REACH ed è classificato sotto il codice SA 28352200. Le opzioni di confezionamento comprendono generalmente sacchi da 25 kg e forniture alla rinfusa in base alla qualità richiesta.
Nel trattamento delle acque, il DSP innalza il pH e precipita gli ioni calcio e magnesio, riducendo la formazione di incrostazioni in caldaie e impianti di raffreddamento. Nell'industria farmaceutica viene impiegato come agente tamponante nelle formulazioni parenterali, mantenendo il pH della soluzione entro limiti fisiologici precisi. In campo alimentare trova applicazione come sequestrante degli ioni metallici nei prodotti lattiero-caseari e negli alimenti trasformati, prevenendo la degradazione ossidativa.
L'idrogeno fosfato disodico dodecaidrato è disponibile in qualità tecnica, alimentare (FCC) e farmaceutica (Ph.Eur.), per soddisfare i requisiti normativi specifici di ciascun settore. Il prodotto è soggetto al regolamento REACH ed è classificato sotto il codice SA 28352200. Le opzioni di confezionamento comprendono generalmente sacchi da 25 kg e forniture alla rinfusa in base alla qualità richiesta.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 35 °C |
| Densità | 1,52 g/cm 3 |
| Aspetto | cristalli bianchi |
| Colore | Bianco |
| Odore | Inodore |
| Forma | Cristalli |
| Solubilità in Acqua | 218 g/L (20 ºC) |
| pH | 9.0-9.3 (25℃, 50mg/mL in H2O) |
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 28352200 |
| Numero ONU | 3077 |
| Classe ADR | 9 |
| Gruppo Imballaggio | III |
| WGK (Germania) | 1 |
Altri Nomi
Fosfato disodico 12-idratoFosfato di sodio secondarioSodio fosfato dibasico dodecaidratoDisodio idrogeno fosfato dodecaidrato
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