L-Asparagina monoidrato

L-Asparagina monoidrato (CAS 5794-13-8) è un amminoacido di origine naturale fornito nella sua stabile forma monoidrata, nota anche come H-Asn-OH H2O o H-L-ASN-OH. La sostanza non è associata ad alcun codice E. In quanto building block amminoacidico, trova impiego nella formulazione di prodotti e nelle applicazioni di ricerca biologica e biochimica.

Nelle formulazioni per la cura della persona, agisce come umettante e condizionante cutaneo, attraendo e trattenendo l'umidità a livello cellulare, e svolge inoltre una funzione tampone per stabilizzare il pH del prodotto. Nella produzione farmaceutica e biotecnologica, viene utilizzata come fonte di azoto nei terreni di coltura cellulare e supporta le vie di sintesi proteica nei sistemi biologici.

L-Asparagina monoidrato è disponibile in grado reattivo e tecnico; lotti selezionati soddisfano le specifiche Ph.Eur. o FCC per applicazioni farmaceutiche e alimentari. La sostanza è registrata ai sensi del regolamento REACH (CE 611-593-6) e classificata sotto il codice SA 29241900. I formati di confezionamento spaziano dalle quantità da laboratorio fino alle forniture alla rinfusa.