L-Cistina

H-L-Cistina (CAS 56-89-3), nota anche come L-Cistina o (CYS)2, è un amminoacido dimerico di origine naturale che si forma per accoppiamento ossidativo di due molecole di L-cisteina attraverso un legame disolfuro. Non le è stato assegnato alcun codice E e si distingue dalla sua forma monomerica sia per la struttura che per il comportamento funzionale.

Nelle formulazioni per la cura personale, la L-Cistina agisce come condizionante per capelli e pelle grazie ai legami contenenti zolfo che sostengono l'integrità strutturale della cheratina; la sua capacità riducente contribuisce inoltre a regolare lo scambio disolfuro nei sistemi per la permanente e per la lisciatura. Nelle applicazioni alimentari e farmaceutiche, svolge la funzione di umettante e tampone di pH, stabilizzando il contenuto di umidità e contrastando la deriva acida nelle formulazioni sensibili.

La L-Cistina è disponibile in qualità farmaceutica (Ph.Eur.) e in qualità alimentare (FCC), a supporto della conformità alle normative europee in materia di cosmetici, alimenti e medicinali. È soggetta alla registrazione REACH e viene fornita come polvere cristallina bianca in formati di imballaggio sfuso standard adatti all'approvvigionamento industriale.