L-lattato di etile

L'L-lattato di etile (CAS 687-47-8) è l'enantiomero L del lattato di etile, un estere di origine naturale ottenuto per esterificazione dell'acido lattico con etanolo. È noto anche come etil (S)-lattato o (-)-lattato di etile. Non è stato assegnato alcun codice E, poiché si tratta di un ingrediente chimico diretto e non di un additivo alimentare soggetto a regolamentazione specifica.

Nelle applicazioni alimentari e aromatizzanti, conferisce una nota lattica delicata e cremosa e funge da solvente vettore per disperdere uniformemente i composti aromatici all'interno di una formulazione. Nella lavorazione delle materie plastiche, agisce come stabilizzante termico neutralizzando i sottoprodotti acidi di degradazione che altrimenti accelererebbero la decomposizione del polimero. Nella formulazione cosmetica, viene impiegato come solvente ad azione condizionante cutanea, in grado di migliorare la penetrazione degli ingredienti attivi senza esercitare un potere solvente aggressivo.

L'L-lattato di etile è disponibile in qualità alimentare e in qualità tecnica; il materiale alimentare soddisfa le specifiche FCC. È completamente registrato ai sensi del regolamento REACH per la fornitura all'interno dell'UE. Il confezionamento standard prevede fusti e contenitori IBC; il codice SA 29181100 si applica alla documentazione doganale di importazione ed esportazione.