L-Valina

L-Valina (CAS 72-18-4, CE 200-773-6) è un amminoacido proteinogenico a catena ramificata, noto anche con le denominazioni Val, L-Val, H-Val-OH e H-L-Val-OH. Non è associata ad alcun numero E e non è classificata come additivo alimentare ai sensi della normativa europea. È uno dei nove amminoacidi essenziali che l'organismo umano non è in grado di sintetizzare autonomamente.

Nelle formulazioni per la cura personale, L-Valina svolge una funzione condizionante per capelli e pelle, supportando il profilo amminoacidico dello strato corneo e migliorando la ritenzione idrica grazie alla sua azione umettante. Nelle applicazioni alimentari e farmaceutiche, agisce come agente tamponante per la stabilizzazione del pH e contribuisce all'attività antiossidante neutralizzando le specie reattive nei sistemi a base proteica.

L-Valina è disponibile in grado alimentare e farmaceutico, con conformità alle monografie FCC e Ph.Eur. in funzione dell'impiego previsto. Il prodotto è soggetto a registrazione REACH e viene fornito come polvere cristallina. Il codice SA 29224995 si applica per la classificazione doganale all'importazione e all'esportazione nell'Unione europea.